Para muchos gourmets, Kraftkar es el rey mundial de los quesos azules. El Jarlsberg es el queso importado más consumido en EEUU.

 

KRAFTKAR

• Uno de los mejores quesos azules del mundo

• Tingvoll, Noruega

• Leche pasteurizada de vaca

• Maduración en cava
• Vetas azules de moho
• Textura sedosa ycrujiente
• Dulzón
• Piezas de 700 gramos
• De color amarillo limón

 

GAMALOST

• • Queso azul

• Leche desnatada de vaca

• Sogn y Hardenger, Noruega

• Textura sólida y sabor fuerte
• Envejecimiento de 4/5 semanas

 

PULTOST

• Leche agria y desnatada de vaca

• • Coagulación ácida y enzimática

• Noruega

• Tres variedades: untuoso, suave y granulado
• Se conserva en sal

 

GEITOST

• Leche de cabra

• Noruega

• Sabor a caramelo

 

JARLSBERG

• Leche de vaca

• Jarlsberg, Noruega

• • Sabor levemente dulzón

• Origen histórico: siglo XIX

• El queso extranjero más popular en EEUU