Quesos de India: chhena y panir, frescos, sin lactosa y para dietas vegetarianas

CHHENA

• Leche de búfala de agua

• • Queso fresco

• Orissa y Bengala, India

• Origen histórico: 3.600 años de antigüedad

• Textura lisa y suave
• Queso ideal para personas intolerantes a la lactosa

 

PANIR

• Leche y zumo de limón o vinagre

• • Queso fresco

• India y Sur de Asia

• Sabor ácido
• Dietas vegetarianas