QUESO DE GRANO

• Leche cuajada

• Quebec (Canadá) y Noreste/Medio Oeste de EEUU

• Crujiente y chirriante
• Hay que tomarlo pocas horas después de ser elaborado

BLEU BÉNÉDICTIN

• Leche entera de vaca

• Abadaía benedictina de Saint-Benoit-du-Lac, Quebec

• Forma de rueda
• Unidades de dos kilos
• Cremoso y salado
• Sabor a setas

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